Vegane Buletten aus roten Linsen: 250 g Linsen, acht Stück, ohne Ei gebunden!
Buletten gehören für mich zu den Gerichten, die man aus dem Handgelenk macht: eine Schüssel, die Hände hinein,…
Rezepte von Oma Marlene
Low Carb Thunfischsalat mit Ei und Joghurtdressing: Das Mittagessen zum Mitnehmen!
Mittags am Schreibtisch oder in der Pause auf der Baustelle – irgendwann hat man genug von belegten Broten.…
Radieschen-Aufstrich mit Frischkäse: 300 g, scharf und knackig!
Es gibt Nachmittage, da steht der Besuch schon im Flur und im Kühlschrank liegt nichts weiter als ein…
Thermomix Nudelauflauf vorbereiten: Soße im Mixtopf, Rest im Ofen!
Es gibt Tage, da steht man um sechs in der Küche und weiß genau: gleich kommen alle gleichzeitig…
Veganer Milchreis mit Kokosmilch: Cremig gekocht, mit Zimt bestreut!
Es gibt Tage, an denen mir der Sinn nach etwas Warmem steht, das keine große Planung braucht. Milchreis…
Low Carb Kohlrabi-Schnitzel mit Parmesankruste: Panade ganz ohne Paniermehl!
Es gibt Tage, an denen ich einen Kohlrabi im Gemüsefach liegen habe und keine Lust auf Suppe verspüre.…
Käse-Aufstrich mit Butterkäse: 250 g, schmelzend auf frischem Brot!
Butterkäse hat einen leisen Geschmack – mild, ein bisschen süßlich, ohne Ecken. Am Stück ist er vielen zu…
Thermomix Linsensuppe mit Wurzelgemüse: Ein Durchgang, sechs Portionen!
Linsensuppe war bei uns immer eine Suppe für den großen Topf: einmal kochen, zwei Tage essen, und am…
Vegane Lasagne mit Spinat und Béchamel aus Hafermilch: Sechs Schichten!
Lasagne war bei uns immer das Essen, für das sich der ganze Tisch hingesetzt hat. Als ich anfing,…
Schnitzel wie im Gasthaus: Omas Panier-Trick für die knusprigste Kruste!
Es gibt diesen Moment im Gasthaus, wenn der Teller kommt und das Schnitzel über den Rand hinausschaut. Die…
Käsespätzle wie im Allgäu: Mit Röstzwiebeln und 300 g Käse!
Vor vielen Jahren waren wir im Allgäu wandern, und in einer kleinen Hütte oberhalb von Oberstdorf bekamen wir…
Nudelauflauf mit Schinken und Käse: Omas Klassiker für die ganze Familie!
Wenn ich früher nicht wusste, wie viele Kinder abends am Tisch sitzen würden, habe ich Nudelauflauf gemacht. Der…