Herbstsalat mit Kürbis und Walnüssen: Lauwarm, in 30 Minuten!
Im Oktober, wenn die Abende kühl werden, will niemand mehr kalten Salat aus dem Kühlschrank. Da koche ich…
Rezepte von Oma Marlene
Spaghettisalat mit Paprika: Der Partyklassiker für 8 Personen!
Wenn bei uns im Ort ein Sommerfest ansteht, klingelt spätestens am Donnerstag das Telefon. Immer dieselbe Frage: „Marlene,…
Sommersalat mit Wassermelone und Feta: 4 Zutaten, 10 Minuten!
Wenn es im Juli so heiß ist, dass die Küche schon am Vormittag steht wie ein Backofen, koche…
Kartoffel-Lachs-Auflauf mit Dill: Festlich, in 45 Minuten!
Es gibt Abende, an denen Besuch kommt und die Zeit knapp ist. Der Tisch soll etwas hermachen, aber…
Kartoffelpüree wie bei Oma: Cremig ohne Klumpen, mit 200 ml warmer Milch!
Kartoffelpüree gehört zu den Dingen, die jeder zu können glaubt, bis es dann doch grau und klumpig im…
Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Bohnenkraut: Omas Sommertopf!
Wenn im Garten die Buschbohnen alle auf einmal reif werden, gibt es bei uns Eintopf. So war das…
Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln: Die Beilage, die zur Hauptsache wird!
Es gibt Tage, an denen soll das Essen einfach nur trösten. Draußen wird es früh dunkel, der Wind…
Low Carb Hähnchenkeulen mit Kräuterbutter: 45 Minuten Ofen, knusprige Haut!
Hähnchenkeulen sind das ehrlichste Stück vom Huhn: sie trocknen nicht aus wie die Brust, sie kosten wenig, und…
Kräuter-Olivenöl-Dip zum Tunken: 200 ml, für frisches Weißbrot!
Manchmal ist das Einfachste das, was am Tisch am schnellsten leer ist. Eine flache Schale mit 200 ml…
Thermomix Waffelteig in 30 Sekunden: Zwölf Waffeln, ohne Klümpchen!
Waffelteig von Hand anzurühren ist eine kleine Geduldsprobe: Erst schlägt man die Butter schaumig, dann kommt das Mehl…
Veganer Bratapfel-Auflauf mit Hafer: Süß, ohne Butter, 30 Minuten!
Bratapfel ist eigentlich Handarbeit: aushöhlen, füllen, aufpassen, dass er nicht platzt. An Tagen, an denen mir das zu…
Low Carb Pfannengemüse mit Ei: Reste verwerten, in 12 Minuten fertig!
Im Gemüsefach liegt fast immer etwas herum: eine halbe Zucchini vom Vortag, eine Paprika, die niemand mehr angerührt…