Dinschen’s Vanillekugeln (ohne Ei) – Einfach und Schnell

Willkommen bei einem weiteren köstlichen Rezept von Dinschen! Heute stellen wir ein einfaches und schnelles Rezept für Vanillekugeln vor, das ganz ohne Ei auskommt. Perfekt für alle, die auf der Suche nach einem einfachen Backprojekt sind oder eine Ei-Allergie haben. Diese Vanillekugeln sind zart, buttrig und voller Vanillegeschmack. Lesen Sie weiter, um die vollständige Anleitung zu erhalten.

Zutaten

250 g weiche Butter
300 g Mehl
1 gestrichener TL Backpulver
80 g Puderzucker
30 g Speisestärke
1 Stück Vanilleschote

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Heizen Sie den Backofen auf 150 Grad Umluft vor. Schneiden Sie die Vanilleschote der Länge nach auf und kratzen Sie das Vanillemark heraus.

Schritt 2: Teigzubereitung

Geben Sie alle Zutaten außer 1/4 des Vanillemarks in eine Schüssel. Vermengen Sie die Zutaten für 30 Sekunden auf Stufe 5 zu einem glatten Teig. Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel.

Schritt 3: Kugeln formen

Teilen Sie den Teig in 10-Gramm-Stücke auf und formen Sie daraus kleine Kugeln. Legen Sie die geformten Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Schritt 4: Backen

Backen Sie die Vanillekugeln für 15-20 Minuten in dem vorgeheizten Ofen bei 150 Grad Umluft. Beachten Sie, dass die Backzeit je nach Ofen variieren kann.

Schritt 5: Vanillezuckerdekor

Vermengen Sie den Puderzucker mit dem restlichen Vanillemark. Sieben Sie diese Mischung über die noch warmen Kugeln, um ihnen ein herrliches Vanillearoma zu verleihen.

Genießen Sie jetzt Ihre selbstgemachten Vanillekugeln mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind eine wunderbare Ergänzung für jede Kaffeetafel und lassen sich hervorragend auch als Geschenk verpacken. Guten Appetit!