Schmelzender Apfelkuchen mit Vanillepudding

Dieser Apfelkuchen mit Vanillepudding wird Ihren Gaumen verzaubern! Er ist einfach zuzubereiten, schmeckt köstlich und wird garantiert das Highlight auf Ihrem Kaffeetisch. Folgen Sie unserem Rezept und genießen Sie diesen leckeren Apfelkuchen, der in Ihrem Mund schmilzt.

Zutaten

150 g Zucker
2 Packungen Vanillezucker
250 g Butter
Etwas Salz
250 g Mehl
2 Packungen Vanillepuddingpulver
3 Eier
160 ml Milch
3 große Äpfel
1 Packung Backpulver

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor und fetten Sie eine Springform mit etwas Butter ein.

Teig zubereiten

Rühren Sie die Butter mit dem Vanillezucker, Zucker und einer Prise Salz schaumig. Geben Sie anschließend die Eier einzeln hinzu und rühren Sie diese gut unter. Fügen Sie das Mehl, das Backpulver und das Vanillepuddingpulver hinzu und verrühren Sie alles gründlich. Geben Sie nach und nach die Milch hinzu, bis ein homogener Teig entsteht.

Äpfel vorbereiten

Waschen, schälen und entkernen Sie die Äpfel. Schneiden Sie sie nach Belieben in Stücke und heben Sie die Apfelstücke vorsichtig mit einem Teigschaber unter den Rührteig.

Kuchen backen

Füllen Sie den Rührteig mit den Apfelstücken in die vorbereitete Springform. Backen Sie den Kuchen auf der mittleren Einschubleiste für 40 bis 50 Minuten, bis er eine goldbraune Farbe hat.

Genießen Sie diesen schnellen und leckeren Apfelkuchen, der in Ihrem Mund einfach dahinschmilzt!