Köstlicher Schokosahnekuchen mit Eierlikör: Ein Genuss für alle Naschkatzen!

Entdecken Sie hier ein himmlisches Rezept für einen Eierlikör-Schokosahne-Kuchen, der in Ihrer Küche für Begeisterung sorgen wird. Mit seiner fluffigen Konsistenz und der leckeren Kombination aus Eierlikör und Schokosahne wird dieser Kuchen schnell zu Ihrem neuen Lieblingsdessert.

Zutaten

Für den Teig:

• 5 Eier
• 2 EL heißes Wasser
• 5 EL Mehl
• 2 EL Kakaopulver
• 3 EL Zucker
• 2 EL Öl
• 0,5 Packung Backpulver

Für die Creme:

• 200 ml Eierlikör
• 250 g Butter
• 750 ml Milch
• 3 Päckchen Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
• 3 EL Puderzucker

Für die Schokosahne:

• 2 Becher Schlagsahne (40 % Fett)
• 1 EL Zucker
• 2 EL Kakaopulver

Zubereitung

Teig zubereiten:

Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß halbfest auf. Geben Sie Zucker hinzu und schlagen Sie das Ganze steif. Rühren Sie die Eigelbe einzeln unter und fügen Sie anschließend Öl und Wasser hinzu. Vermischen Sie das Mehl mit Back- und Kakaopulver und heben Sie es unter die Eiermasse.

Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen.

Creme zubereiten:

Bringen Sie 600 ml Milch zum Kochen. In der restlichen Milch das Puddingpulver und den Puderzucker verrühren. Diese Mischung in die kochende Milch gießen und unter Rühren zu einem dicken Pudding aufkochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Eierlikör unter. Lassen Sie die Creme abkühlen.

Schlagen Sie die zimmerwarme Butter schaumig und rühren Sie den kalten Pudding langsam unter, bis die Creme weiß und fluffig wird. Verteilen Sie anschließend die Creme gleichmäßig auf dem gebackenen Kuchenboden.

Schokosahne zubereiten:

Geben Sie die Schlagsahne in eine Schüssel, fügen Sie Zucker und Kakaopulver hinzu und schlagen Sie die Mischung steif. Die Schokosahne gleichmäßig über der Puddingcreme verteilen.

Fertigstellung

Garnieren Sie den fertigen Kuchen mit geriebener Schokolade und beträufeln Sie ihn nach Belieben mit etwas Eierlikör. Genießen Sie dieses köstliche Dessert mit Freunden und Familie!

Dieser Eierlikör-Schokosahne-Kuchen lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten und eignet sich perfekt für besondere Anlässe. Lassen Sie sich von diesem Gaumenschmaus verwöhnen!