Gemüsechips ohne Fett aus dem Airfryer – ideal für den Kindergeburtstag
Diese Gemüsechips ohne Fett aus dem Airfryer sind ein bunter, knuspriger Snack für den Kindergeburtstag, den man gut vorbereiten und direkt in kleinen Schälchen servieren kann. Kartoffeln, Süßkartoffeln, Rote Bete und Pastinake werden hauchdünn gehobelt und ohne Öl im Airfryer gebacken, bis sie leicht gewellt und knusprig sind. Das Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus und schmeckt mild genug für Kinder, bleibt aber auch für Erwachsene spannend. Besonders schön ist die Mischung aus Farben und natürlicher Süße.
Zutaten
- 250 g festkochende Kartoffeln
- 200 g Süßkartoffel
- 150 g rohe Rote Bete
- 150 g Pastinake
- 1 TL feines Salz
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
Zubereitung
Gemüse vorbereiten
Kartoffeln, Süßkartoffel, Rote Bete und Pastinake schälen und mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheiben schneiden, etwa 1 bis 2 mm dick.
Stärke entfernen und trocknen
Kartoffel- und Süßkartoffelscheiben 10 Minuten in kaltes Wasser legen, danach mit allen Gemüsescheiben sehr gründlich trocken tupfen, damit die Chips später knusprig werden.
Im Airfryer backen
Die Gemüsescheiben portionsweise locker in den Airfryer legen und bei 150 °C etwa 12 bis 18 Minuten backen, dabei alle 5 Minuten schütteln und einzelne fertige Chips früher herausnehmen.
Würzen und auskühlen lassen
Die heißen Gemüsechips mit Salz und Paprikapulver bestreuen, auf einem Teller ausbreiten und 5 Minuten auskühlen lassen, bis sie richtig knusprig sind.