Igel Kekse Selber Machen – Ein Einfache Rezept zum Nachbacken

Wer hätte gedacht, dass ein einfaches Keksrezept sowohl köstlich als auch entzückend sein kann? Unsere Igel Kekse sind nicht nur ein wahrer Hingucker auf dem Kaffeetisch, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Hier ist, wie Sie diese niedlichen kleinen Kekse in Ihrer eigenen Küche herstellen können.

Zutaten

400 g Mehl
260 g zimmertemperierte Butter
110 g Puderzucker
100 g Zartbitterschokolade
50 g Vollmilch-Schokostreusel
30 g Walnüsse
1 Eigelb

Zubereitung

Schritt 1: Teig Vorbereiten

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Beginnen Sie damit, den Puderzucker, das Eigelb und die Butter in eine Schüssel zu geben. Fügen Sie das Mehl langsam hinzu, während Sie ständig rühren. Verwenden Sie einen Mixer, um alles zu einem glatten Teig zu verrühren.

Schritt 2: Igel Formen

Nehmen Sie ein walnussgroßes Stück Teig und drücken Sie vorsichtig eine Walnusshälfte hinein, sodass sie vollständig vom Teig umhüllt ist. Formen Sie den Teig mit den Händen zu einem Igelkörper, der einer Träne ähnelt.

Schritt 3: Kekse Backen

Legen Sie die geformten Igelkörper auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie diese für etwa 13-15 Minuten. Achten Sie darauf, dass die Kekse hell bleiben und nicht braun werden. Lassen Sie die Kekse anschließend abkühlen.

Schritt 4: Kekse Garnieren

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade im Wasserbad, während die Kekse auskühlen. Tauchen Sie die „Schnauzen“ der Igelkekse in die Schokolade. Danach auch das „Hinterteil“ eintauchen, sodass ein heller Streifen auf Höhe des „Halses“ verbleibt. Solange die Schokolade noch feucht ist, streuen Sie einige Milchschokoladenstreusel auf den hinteren Teil, um die Igelzacken zu formen.

Schritt 5: Details Hinzufügen

Verwenden Sie einen Holzstab und ein wenig flüssige Schokolade, um die Augen der Igel aufzutragen. Und voilà, Ihre Igel Kekse sind fertig zum Servieren!

Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie einzigartige Kekse, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch ein echter Augenschmaus sind. Perfekt für Kindergeburtstage oder einfach so, um ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zu zaubern!