Süßkartoffelpommes aus der Heißluftfritteuse: Knusprig mit 1 TL Stärke!
Süßkartoffelpommes sind bei mir jahrelang eine Enttäuschung gewesen. Sie kamen zwar schön orange aus der Heißluftfritteuse, aber nach…
Meine Heißluftfritteuse steht bei mir mittlerweile fest auf der Arbeitsplatte – und genau deshalb findest du hier eine ganze Sammlung Rezepte, die ich darin ausprobiert habe. Kartoffeln in allen Formen, Hähnchen und Schnitzel, Gemüse, kleine Snacks für den Abend und sogar Süßes aus der Schublade.Ich schreibe dir bei jedem Rezept dazu, bei welcher Temperatur ich arbeite und wann ich den Korb einmal durchschüttele. Das ist wichtiger als jede Minutenangabe, denn jedes Gerät heizt ein bisschen anders – schau lieber einmal zu früh nach als einmal zu spät.Wenn du gerade erst anfängst: Kartoffelspalten und Hähnchenschenkel gelingen fast immer. Damit bekommst du ein Gefühl dafür, wie viel Öl dein Gerät braucht und wie voll der Korb sein darf. Danach traust du dich an alles andere.
Süßkartoffelpommes sind bei mir jahrelang eine Enttäuschung gewesen. Sie kamen zwar schön orange aus der Heißluftfritteuse, aber nach…
Manchmal muss es einfach nur schnell gehen und trotzdem nach etwas schmecken. Bei mir ist das oft dienstags,…
Kartoffelspalten waren bei uns früher immer mit einem großen Topf Fett verbunden, der auf dem Herd stand und…
Es gibt Abende, da kommst du heim, stellst die Tasche ab und hast einfach keine Lust, den großen…
Nuggets aus der Tiefkühltruhe haben bei uns jahrelang die Notfallschublade gefüllt. Bis ich einmal die Zutatenliste auf der…
Blumenkohl hatte bei uns lange einen schweren Stand. Gekocht und mit brauner Butter übergossen mochte ihn niemand unter…
Es gibt Abende, da steht das Fleisch schon in der Pfanne, die Kartoffeln köcheln, und ich merke: Beilage…
Hähnchenbrust hat bei vielen einen schlechten Ruf, und ich verstehe das gut. Zu lange in der Pfanne, und…
Panierte Hähnchenbrust war bei uns früher immer mit einer Pfanne voll heißem Fett verbunden. Der Geruch hing danach…
Es gibt Tage, da möchte ich Bratkartoffeln, aber keine halbe Stunde am Herd stehen und Pfanne um Pfanne…
Wenn nachmittags unangemeldet Besuch kommt, greife ich zur Rolle Blätterteig aus dem Kühlschrank. Früher hieß das: Backofen anwerfen,…
Pommes waren bei uns immer ein kleines Fest und gleichzeitig eine Schlacht: ein Topf voll heißem Öl, das…