Maiskolben aus der Heißluftfritteuse: Mit Kräuterbutter, in 14 Minuten!
Frischen Mais kaufe ich immer dann, wenn ich am Marktstand die festen, milchig grünen Blätter sehe. Früher habe…
Meine Heißluftfritteuse steht bei mir mittlerweile fest auf der Arbeitsplatte – und genau deshalb findest du hier eine ganze Sammlung Rezepte, die ich darin ausprobiert habe. Kartoffeln in allen Formen, Hähnchen und Schnitzel, Gemüse, kleine Snacks für den Abend und sogar Süßes aus der Schublade.Ich schreibe dir bei jedem Rezept dazu, bei welcher Temperatur ich arbeite und wann ich den Korb einmal durchschüttele. Das ist wichtiger als jede Minutenangabe, denn jedes Gerät heizt ein bisschen anders – schau lieber einmal zu früh nach als einmal zu spät.Wenn du gerade erst anfängst: Kartoffelspalten und Hähnchenschenkel gelingen fast immer. Damit bekommst du ein Gefühl dafür, wie viel Öl dein Gerät braucht und wie voll der Korb sein darf. Danach traust du dich an alles andere.
Frischen Mais kaufe ich immer dann, wenn ich am Marktstand die festen, milchig grünen Blätter sehe. Früher habe…
Es gibt diese Abende, an denen ich gar nichts Großes mehr kochen will. Der Tag war lang, im…
Gefüllte Paprika waren bei uns früher ein Sonntagsessen, weil sie so lange gebraucht haben. Der Topf stand fast…
Es gibt Abende, da steht man vor dem Kühlschrank und hat weder Lust auf lange Vorbereitung noch auf…
Gefüllte Champignons habe ich früher immer dann gemacht, wenn Besuch angekündigt war und ich noch etwas brauchte, das…
Frittieren war bei mir früher immer eine halbe Katastrophe. Ein Topf voll heißem Öl, das Spritzen, der Geruch,…
Wenn bei mir im Keller die letzten Wurzeln aus der Kiste übrig sind – eine einsame Pastinake, zwei…
Es gibt Abende, da steht man um halb sieben in der Küche und weiß genau: Heute wird nicht…
Bei uns blieben früher fast jeden Tag zwei, drei Brötchen übrig. Am nächsten Morgen waren sie zäh, die…
Wenn bei mir jemand vorbeikommt, soll es schnell etwas Warmes auf den Tisch geben. Kekse und Schälchen mit…
Es gibt Abende, da klingelt es an der Tür, und ich habe nichts im Haus außer einer Rolle…
Cordon bleu war bei uns immer Sonntagsessen, weil es in der Pfanne einfach Arbeit macht: viel Fett, ein…