Erdbeer Tiramisu Rezept – In 10 Minuten Fertig!

Dieses Erdbeer Tiramisu ist ein leichtes und erfrischendes Dessert, das mit seinen feinen Schichten und dem fruchtigen Geschmack überzeugt. Perfekt für den Sommer und unglaublich schnell zubereitet – in nur 10 Minuten kannst du es fertigstellen! Erfahre hier, wie du es schaffst, in kurzer Zeit ein himmlisches Dessert zu zaubern.

Zutaten

750 g frische Erdbeeren
2 EL Zitronensaft
80 g Puderzucker
250 g Mascarpone
250 g Quark (20% Fett)
200 g Löffelbiskuits

Wichtig: Achte darauf, dass die Erdbeeren richtig reif und aromatisch sind. Auch der Fettgehalt des Quarks spielt eine große Rolle – ein guter Mittelweg von 20% Fett sorgt für die perfekte Konsistenz in deiner Creme.

Zubereitung

Schritt 1: Erdbeerpüree herstellen

Wasche die Erdbeeren sorgfältig und entferne die grünen Stiele. Schneide die Erdbeeren grob in Stücke. Gib sie zusammen mit Zitronensaft und Puderzucker in einen Mixer und püriere alles zu einer glatten Masse. Stelle sicher, dass keine Stückchen übrig bleiben.

Schritt 2: Creme zubereiten

Fülle etwa zwei Drittel der Erdbeermasse in eine separate Schüssel. Füge Mascarpone und Quark hinzu und verrühre alles mit einem Handrührgerät oder Schneebesen, bis eine gleichmäßige und cremige Konsistenz erreicht ist.

Schritt 3: Tiramisu schichten

Lege den Boden einer geeigneten Auflaufform oder Schüssel mit einer Schicht Löffelbiskuits aus. Verteile einen Teil der Mascarpone-Quark-Erdbeercreme gleichmäßig auf den Biskuits. Wiederhole das Schichten, bis die Zutaten verbraucht sind. Die oberste Schicht sollte die restliche Erdbeermasse sein.

Schritt 4: Kühlen und Genießen

Decke die Form mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab und stelle das Tiramisu für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank. Es ist sogar noch besser, wenn du es über Nacht ziehen lässt, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Serviervorschlag

Vor dem Servieren kannst du das Erdbeer Tiramisu nach Belieben mit frischen Erdbeerscheiben oder etwas Puderzucker dekorieren. Schneide das Dessert in Stücke und serviere es gut gekühlt.

Dieses Erdbeer Tiramisu ist ein einfaches und dennoch beeindruckendes Dessert, das deine Gäste begeistern wird! Perfekt für jeden Anlass und so schnell gemacht, dass du es immer wieder zaubern willst.