Vegane Frikadellen aus Kidneybohnen: Acht Stück, außen fest, innen saftig!
Frikadellen gehören für mich zu den Gerichten, die man im Schlaf können sollte. Früher stand ich neben meiner…
Vegane Rezepte
Rein pflanzliche Rezepte aus der deutschen Alltagsküche: Aufläufe, Pfannengerichte, Suppen, Kuchen und Aufstriche – ganz ohne Ei, Milch und Butter. Wo ein klassisches Rezept Ei oder Sahne braucht, steht dabei, wodurch wir es ersetzen und was das für Konsistenz und Backzeit bedeutet.
Veganes Gulasch mit Pilzen und Paprika: Deftig, sämig, ohne ein Gramm Fleisch!
Es gibt Tage, an denen muss etwas Deftiges auf den Tisch. Etwas, das im Topf vor sich hin…
Vegane Bolognese mit Linsen: 500 g Soße für vier Teller Spaghetti!
Eine Bolognese ohne Hackfleisch — davon hätte ich früher nichts wissen wollen. Bis ich eines Sonntags nur noch…
Veganer Auflauf mit Kartoffeln und Hafersahne: Cremig ganz ohne Milch und Käse!
Ein Kartoffelauflauf war bei uns immer das Essen, das man macht, wenn Besuch kommt und niemand weiß, wie…
Veganes Abendessen mit 400 g Kichererbsen: In 25 Minuten satt, ohne Fleisch!
Es gibt diese Abende, an denen du um halb sieben in die Küche kommst, der Magen knurrt und…