Apfelküchle Rezept: In 3 Minuten Zubereitet, Superlecker!

Apfelküchle sind eine köstliche Spezialität, die sich ideal als süßes Dessert oder als Genuss zwischendurch eignet. Dieses Rezept zeigt dir, wie du in nur drei Minuten himmlische Apfelküchle zubereiten kannst. Perfekt für 2 bis 3 Personen, ergibt es etwa 9 Stück.

Zutaten

50 g Zucker
90 g Mehl
3 Eier
1 Packung Puddingpulver, Vanille
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
70 g Quark (Topfen)
Etwas Zitronensaft
1 großer Apfel oder 2 kleinere
Butterschmalz, zum Ausbacken
Puderzucker
Zimt

Zubereitung

Schritt 1: Teig Vorbereiten

Rühre zunächst die Eier mit dem Zucker schaumig. Mische das Mehl mit dem Backpulver und rühre es zusammen mit dem Puddingpulver, Salz, Zitronensaft und Quark in die Eier-Zucker-Masse ein. Anschließend den Apfel mit der Schale grob raspeln und unterheben.

Schritt 2: Apfelküchle Backen

Erhitze Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne. Stelle die Hitze leicht herunter und gib jeweils einen gehäuften Esslöffel Teig in die Pfanne. Backe die Küchle von beiden Seiten goldbraun.

Schritt 3: Servieren

Lasse die fertigen Apfelküchle auf Küchenpapier abtropfen. Bestreue sie anschließend mit einer Mischung aus Puderzucker und Zimt. Ein Obstmus oder Pudding passt hervorragend dazu.

Guten Appetit!