Hackfleischnester mit Gouda und Tomaten
Entdecke ein köstliches Rezept für Hackfleischnester mit Gouda und Tomaten, das sowohl einfach als auch beeindruckend ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen besonderen Anlass. Mit herzhaftem Hackfleisch, geschmolzenem Gouda und frischen Tomaten wirst du deine Familie und Freunde begeistern.
Zutaten
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Brötchen
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 40 g Margarine, zum Braten
- 2 große Tomaten
- 200 g Gouda-Käse
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Prise scharfes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung des Hackfleischs
Weiche das Brötchen in einer kleinen Schüssel mit Wasser ein, bis es weich ist. Nimm es dann heraus und drücke es gut aus, sodass es nur noch feucht ist.
Schäle die Zwiebel und würfle sie fein.
Schritt 2: Zubereitung der Hackmasse
Gib das gemischte Hackfleisch, die gewürfelte Zwiebel, das Ei, das ausgedrückte Brötchen, das Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer in eine große Schüssel. Mische alles gründlich, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Schritt 3: Formen der Nester
Teile die Masse mit angefeuchteten Händen in etwa 8 Portionen. Forme jede Portion zu einem flachen Patty und drücke mit dem Daumen oder einem Löffelrücken eine tiefe Mulde in die Mitte, sodass eine Nestform entsteht.
Schritt 4: Anbraten der Nester
Erhitze die Margarine in einer großen Pfanne. Gib die Hackfleischnester mit der Mulde nach oben hinein und brate sie auf der Unterseite etwa 2-3 Minuten an, bis sie gebräunt sind. Nimm sie dann nach und nach aus der Pfanne.
Schritt 5: Füllen und Backen
Setze die gebratenen Hackfleischnester auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Wasche die Tomaten und würfle sie klein. Würfle ebenfalls den Gouda. Mische beides in einer Schüssel und fülle die Mischung großzügig in die Mulden der Hackfleischnester. Drücke sie leicht an.
Backe die Nester im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober- und Unterhitze) etwa 15-20 Minuten, bis das Fleisch durchgegart und der Gouda geschmolzen ist.
Schritt 6: Garnieren und Servieren
Hacke in der Zwischenzeit den Schnittlauch fein. Nimm die fertigen Hackfleischnester aus dem Ofen, bestreue sie mit Schnittlauch und serviere sie heiß.
Dieses einfache und leckere Rezept für Hackfleischnester mit Gouda und Tomaten ist ein echter Genuss und wird sicherlich jedem schmecken. Probiere es gleich aus!