Waldbeeren Eis selbstgemacht: Ein erfrischendes Sommerrezept

Erleben Sie den köstlichen Geschmack von selbstgemachtem Waldbeeren Eis, das nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein absolutes Highlight an heißen Sommertagen ist. Befolgen Sie dieses Rezept und genießen Sie eine fruchtige Erfrischung.

Zutaten

200g TK Waldbeeren oder TK Beeren-Mix
70g Frischkäse
80ml Sahne
60g Xylitol

Zusätzlich benötigen Sie Eis am Stiel Förmchen.

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung der Waldbeeren

Die gefrorenen Waldbeeren auftauen lassen. Nach dem Auftauen die Beeren zusammen mit 30g Xylitol in einem Mixer pürieren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.

Schritt 2: Zubereitung der Frischkäse-Creme

Frischkäse, Sahne und die restlichen 30g Xylitol in einer Schüssel glatt rühren. Diese Mischung bildet die cremige Basis für unser Eis.

Schritt 3: Schichten der Zutaten

Zuerst eine Schicht der Frischkäse-Creme in die Eisförmchen füllen. Danach eine Schicht der pürierten Waldbeeren einfüllen, aber nicht ganz bis zum Rand. Mit dem Ende eines kleinen Löffels ein wenig von der Waldbeerschicht in die Frischkäse-Creme ziehen, um ein schönes Muster zu erzeugen.

Schritt 4: Fertigstellung und Einfrieren

Die restlichen Waldbeeren auf die Förmchen verteilen, bis diese komplett gefüllt sind. Die Förmchenkappen daraufsetzen und das Eis für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Schritt 5: Servieren

Um das Eis problemlos aus den Förmchen zu entfernen, diese kurz unter heißes Wasser halten. Servieren Sie das Waldbeeren Eis als erfrischende Sommerleckerei.

Genießen Sie dieses einfache und leckere Waldbeeren Eis, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird!