Brot, Pizza & Blätterteig aus dem Airfryer

Ja, Backen geht auch in der Heißluftfritteuse, gerade bei kleinen Mengen. Hier findest du aufgebackene Brötchen, Fladenbrot, Knoblauchbrot, Mini-Pizzen, Flammkuchen, Blätterteigtaschen, Börek und gefüllte Teigrollen für zwischendurch – vieles davon ist in einer Viertelstunde fertig.Teig braucht ein bisschen Aufmerksamkeit: Er geht in der heißen Luft schnell auf und bräunt oben zuerst. Ich stelle die Temperatur deshalb niedriger ein als bei Kartoffeln und schaue nach zwei Dritteln der Zeit einmal hinein.Und noch etwas Wichtiges: Loses Backpapier fliegt im Gerät herum und kann an den Heizstab geraten. Leg es erst hinein, wenn der Teig schon daraufliegt und es beschwert.