Creme ever, Capuccino Creme in 3 Minuten
Diese Cappuccino-Creme ist eine schnelle, geschmacklich ausgewogene Creme auf Basis von Schlagsahne und Mascarpone, aromatisiert mit konzentriertem Espresso.…
Kuchen & Backen
Backen war bei uns zu Hause schon immer das Herzstück des Wochenendes. Wenn am Samstagnachmittag der Hefeteig ging und die Küche nach Butter und Vanille roch, wusste jeder: Morgen gibt es Kuchen. In dieser Rubrik sammle ich alles, was bei mir über die Jahre auf dem Blech, in der Springform und in der Gugelhupfform gelandet ist. Du findest hier saftige Blechkuchen für große Runden, cremige Käsekuchen, Obstkuchen mit Streuseln, festliche Torten, Plätzchen für die Adventszeit und schnelle Kuchen ohne Backen für heiße Tage. Ich schreibe die Rezepte so auf, wie ich sie meinen Enkelinnen erkläre: Schritt für Schritt, mit den kleinen Handgriffen, die den Unterschied machen. Nimm dir Zeit, lies einmal in Ruhe durch und leg dann los. Backen soll Freude machen, nicht Stress.
Blechkuchen 114 Rezepte Hefegebäck & Blätterteig 66 Rezepte Käsekuchen & Quarkkuchen 146 Rezepte Kekse & Plätzchen 95 Rezepte Kuchen ohne Backen 58 Rezepte Muffins & Kleingebäck 49 Rezepte Obstkuchen 139 Rezepte Rührkuchen & Gugelhupf 89 Rezepte Schokoladen- & Nusskuchen 85 Rezepte Torten & Cremetorten 132 Rezepte
Italienische Erdbeertorte ist einfach unglaublich!
Ich präsentiere eine klassische italienische Erdbeertorte mit luftigen Biskuitböden, samtiger Pâtissière-Mascarpone-Füllung und frischen Erdbeeren, abgeschlossen durch einen …
Zitronen Joghurt Torte mit 700 g Magerquark ohne Schnickschnack!
Ich präsentiere eine konzentrierte, unkomplizierte Zitronen-Joghurt-Torte auf Basis von 700 g Magerquark . Sie eignet sich als leichter,…
Omas Quarkkuchen in nur 15 Minuten Zubereitungszeit
Der klassische Quarkkuchen verbindet eine feine, cremige Füllung mit einem zarten Mürbteigboden. Ich zeige Ihnen eine praxiserprobte Methode,…
Erdbeerrolle mit 200 g Frischkäse in 30 Minuten fertig
Diese Erdbeerrolle kombiniert eine leichte Biskuitstruktur mit einer cremigen Füllung auf Basis von Frischkäse und erzielt in kurzer…
Erdbeerwolke Dessert mit 5 Minuten Zubereitungszeit
Die Erdbeerwolke ist ein leichtes Dessert auf Basis von geschlagener Sahne und pürierten Erdbeeren, das in 5 Minuten…
Gefüllte Auberginen vegan aus dem Airfryer
Gefüllte Auberginen aus dem Airfryer kombinieren Konzentration von Aromen mit effizienter Texturkontrolle. Sie erhalten ein veganes Gericht, das…
Quarkkuchen vom Blech mit 900 g Quark und Puddingpulver
Dieser Quarkkuchen vom Blech kombiniert eine stabile, buttrige Teigbasis mit einer cremigen Quarkfüllung, die mithilfe von Vanillepuddingpulver schnell…
Achtung suchtfaktor 1000, Rhabarberkuchen mit Baiser
Dieser Rhabarberkuchen mit Baiser kombiniert die säuerliche Frische des Rhabarbers mit einer luftigen, karamellisierten Baiserschicht. Mit dieser Anleitung…
Saftig, fluffig und in 5 minuten zubereitet der ist sooo lecker
Ich präsentiere Ihnen ein schnelles Rezept für einen saftigen, fluffigen Mikrowellen-Tassenkuchen, das in fünf Minuten zubereitet ist. Es…
Selbstgemachte Schaumrollen mit italienischer Eischnee-Füllung
Dieses Rezept zeigt, wie ich klassische Schaumrollen mit einer stabilen, seidigen italienischen Eischnee-Füllung zubereite. Sie erhalten präzise Anweisungen…
Erdbeer Sahne Schnitten mit Biskuitboden
Ich präsentiere ein präzises Rezept für Erdbeer-Sahne-Schnitten auf einem leichten Biskuitboden. Sie erhalten klare Arbeitsschritte zur Herstellung eines…